Ксантановая камедь производится путём ферментации ксантановой камеди (Xanthomnas campestris) с использованием углеводов в качестве основного сырья. Ксантановая камедь представляет собой белый или светло-жёлтый порошок, который быстро растворяется в воде и обладает хорошей растворимостью. Этот продукт можно использовать в таких продуктах, как хлеб, молочные и мясные продукты, джемы и напитки. Благодаря своей низкой калорийности она является ценным пищевым волокном в составе функциональных продуктов питания.
| Items | Specification |
| Appearance | Cream-White powder |
| Particle Size (mesh) | Min 95% pass 80 mesh |
| Viscosity (1% KCl, cps) | 1200-1700 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Shearing Ratio | ≥6.5 |
| Loss on Drying (%) | ≤15 |
| Total Nitrogen (%) | ≤1.5 |
| Ashes (%) | ≤15 |
| Pyruvic Acid (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Total Heavy Metals | ≤10 ppm |
| Arsenic (As) | ≤3 ppm |
| Lead (Pb) | ≤2 ppm |
| Total Plate Count (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Moulds/Yeasts (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella? | Negative |
| Coliform | Negative |
Будучи микробным внеклеточным полисахаридом, в настоящее время он является крупнейшим и наиболее широко используемым.
Feature Dihydromyricetin was first isolated from Ampelopsis plants in 1940.It is a natural flavonoid compound with the characteristics of natural origin and excellent biological activity.…
Feature Stachydrine hydrochloride is a natural alkaloid derivative commonly found in motherwort or other plants. This product can be extracted from the fresh or dried…
Особенность Ксантановая камедь производится путём ферментации ксантановой камеди (Xanthomnas campestris) с использованием углеводов в качестве основного сырья. Ксантановая камедь представляет собой белый или светло-жёлтый порошок,…
